连续流工艺应用场景-香料中间体

香料亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质。从来源上分，香料分为天然香料和人工合成香料。目前，香料市场中合成香料由于其品种繁多，成本低廉以及香味易调控等特点，占据了香原料市场的主导地位。

合成香料通常按有机化合物的官能团分类，主要有烃类、醇类、醚类、酸类、酯类、内酯类、醛类、酮类、缩醛(酮)类、腈类、酚类、杂环类及其他各种含硫含氮化合物。而其合成方法也是繁简不一，涉及多种有机反应，如氧化、还原、硝化酯化、缩合、环化、加成、异构化以及裂解等。

在合成香料中间体的过程中，如何能够更高效，更安全以及高选择性的得到目标香料中间体是整个行业的共同目标。利用连续流技术，我们可以有效控制反应过程中的物料比，反应时间以及反应温度，就可以得到香味更为纯正的香料中间体。